سيزلر الدجاج Chicken Sizzler من مطبخي

مرحبا عزيزاتي،،

اليوم جايبة طريقتي لعمل سيزلر الدجاج Sizzler طبق الدجاج الاسيوي المحبوب



- نجهز بهارات التتبيلة: كمون ، كركم، زنجبيل مطحون، قرفة مطحونة، ثوم مدقوق شوي بس

- نجهز التتبيلة اللي هي : بصلة معصورة او مفرومة ناعم + زبادي و انصحك ما تكثري الزبادي + نصف كمية البهارات

- ننقع صدور الدجاج المقطعة شرائح في التتبيلة اقل شي 4 ساعات

- بعدها، نفرم نصف بصلة كبيرة او بصلة صغيرة و نشوحها على ملعقة زيت




- بعد ما تتشوح، نضيف الدجاج





و نقلب بشكل مستمر الى ان تظهر علامات النضوج







- نضيف النصف الباقي من البهارات + مكعب ماجي + قطرات من صلصة الصويا






و نقلب و نضيف طماطم مفروم ناعم _ ملعقة صغيرة صلصة الطماطم و البصل المقطع شرائح









و نقلب و نضيف ماء مغلي و نغلق وعاء الطبخ و ندعها تستوي ما بين 40 -50 دقيقة

- بعد مدة الاستواء، نغرف بملعقة الشوربة مقدار من المرقة و نضيف اليها زعفران و صبغة طعام باللون الاحمر




و نرجعها الى الدجاج و نقلب الى ان ياخذ اللون الاحمر


- الان، في الطبق التقديم المعدني و قبل التقديم، نذوب زبدة




- و نحط الدجاج على الزبدة بعد ان تسخن جدا، حتى اذا صبينا الدجاج عليها
تعطي انتشار لنكهة الزبدة + صوت التتتتشششششششششش الي هو صوت التشويح




و هكذا تقدم



و بالهنا و الشفاء







ان شاء الله تكون الوصفة عجبتكم

جميل ياقمر
بس ياريت يتغير لون الخط

أميرة بكلميتى كتب:

جميل ياقمر
بس ياريت يتغير لون الخط

انتى اجمل يا قمر

وانا هغيره انشاء الله

مرورك اضاء صفحتى

نشوى كتب:

مرورك شرفنى